Catering   Veranstaltungen perfekt zu organisieren und das Balthazar kulinarisch auch fr mehrere hundert Gste wohin auch immer zu transportieren ist die Leidenschaft von Holger Zurbrggen. Alleine oder im Team, bei Ihnen zu Hause oder in der Eventlocation, in Mnchen wie in Berlin oder wo  Sie ihn brauchen. Ob Kochkurs, wertiges Straenfest oder Filmpremiere. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und kochen mageschneidert fr Ihr Event -  von Fingerfood bis Fine Dining!  Menvorschlge und weitere Informationen fr Ihre Planung finden Sie demnchst unter www.balthazar-catering.de.       Referenzen 18. September 2008  Beim Hoffest im Roten Rathaus kocht Holger Zurbrggen auf Einladung des Regierenden Brgermeisters Klaus Wowereit "Geschmorten Wasserbffel mit Himbeerchillijus und Kartoffel-Buttermilchpuree" Savignyplatz Fest 2008 und 2009 Das Balthazar Team kocht mit befreundeten Restaurants im Zelt "Charlottenburg kocht" fr die Gste des Straenfest Charlottenburg groovt  23. November 2007 60. Geburtstag Hans-Rudolf Whrl im Palazzo-Zelt am Hbf. Holger Zurbrggen kochte u.a. neben 2 Sterne Koch Christan Lohse fr 1.000 Gste des Unternehmers. 6. September 2007 Erffnungsfeier des Stadion Zrich Letzigrund anllich der "Weltklasse Zrich" Leichtathletik. Risottoweltmeister Holger Zurbrggen und sein Team bekochten neben weiteren Kulinarischen Weltmeistern 2.500 Gste mit   09. Mai 2007 Premierenfeier zum Film "Black Book" mit Sektempfang im Zoopalast und anschlieendes Dinner im Balthazar 120 Personen u.a. Caprice van Houten, Thom Hoffmann, Sebastian Koch 10 Jhriges Jubilum von Mc Fit - Deutschlands grter Fitnesskette in Berlin mit 700 Gsten Mitwirkung als Gastkoch bei Pomp Duck and Circumstance, Tipi Zelt und Palazzo u.a. fr den Neujahrsempfang der Berliner Zeitung und Hans-Peter Wodarz 12. November 2006 Premierenfeier zum Film "Wo ist Fred" im U-Bahn Tunnel Potsdamer Platz. Fr 1.400 Personen u.a. Jrgen Vogel, Till Schweiger wurde ein Flying Buffet serviert.
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