What our customers say
wir freuen uns, Sie bei uns auf der Homepage begrüßen zu dürfen!
Vergessen Sie für einen Moment Ihre Alltagssorgen und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und genießen Sie den schönen Blick auf die Spree und auf das neue Stadtschloss!
Info: Unser Weihnachtsmenü finden Sie unter „Info“.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Das Team vom Restaurant Balthazar
Neupositionierung des Konzepts:
Sehr geehrte Gäste
gerne informieren wir Sie darüber, dass wir den Namen sowie das Konzept unserer Lokalität zum 1. Januar 2025 ändern werden. Im „Moon Exquisite“ möchten wir Sie im neuen Jahr auf einer kulinarischen Reise in die südostasiatische Cuisine mit exzellenten und deliziösen Speisen beköstigen. Unsere geschätzten Buffet sowie Menüangebote offerieren wir Ihnen weiterhin für Veranstaltungen.
Für Fragen sowie Anregungen stehen wir Ihnen sehr gerne - auch per neuer E-Mail Adresse ab dem 1. Januar 2025 (info@moonexquisite.com) - zur Verfügung.
Wir freuen uns schon jetzt, Sie bei uns zu begrüssen.
Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert. Das Balthazar liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel, in der Nähe des Humboldt Forums und ist barrierefrei gebaut. Seit 9 Jahren im Nikolaiviertel und eine feste Institution: Das Balthazar! Hinter den hohen Glasfassaden kann man auf die Spree blicken kulinarisch verwöhnen lassen.
Gern richten wir Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bis 120 Personen für Sie aus. Sprechen Sie uns an!
Unsere Terrasse bietet zudem einen hervorragenden Blick auf Spree und auf das Humboldt Schloss.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihr Restaurant Balthazar
Neues Text-Element
Herbstsalat mit karamellisierten Walnüssen, Feigen,
Grillgemüse, Kirschtomaten und gebackenem Schafskäse 8.6
Roasted Pak Choi und Shiitake-Pilze,
verfeinert mit Saft der Edamame 6.8
Thai Papaya- oder Thai Mango-Salat mit frischer Minze,
Koriander und hausgemachter Vinaigrette 6.8
Yuzu Burrata mit Kirschtomaten, Rauchmandeln
und karamellisierte Feigen 8.6
Japanische Edamame Bohnen mit Meersalzflocken 6.8
Batata-pommes mit homemade Himbeer-Dip 6.8
Crunchy-Tofu mit hausgemachtem Honig-Senf-Dip 6.8
18/h gegarter Duroc-Schweinebauch auf Apfelrisotto
garniert mit Shiitake-Marinade 8.6
Gebeiztes Roastbeef mit Meersalzflocken, Rosmarin
serviert auf Rucola-Gurken-Beet 8.6
Gegrilltes Rib-Eye im Betelpfefferblatt dazu
Karamellisierte Sojasauce 8.6
Avocado-Lachs-Tatar auf Cracker 8.6
Crunchy Seawater-Garnele garniert mit Tüffelkartoffelchips
und Mango-Cocktail 8.6
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Knoblauchcreme und Chili-Jam. 9.8
Black Sole mit Tomaten, Kapern und
grünem Spargel, Singapur-Style 28
Shimishi-Lachsfilet mit homemade
Orangen-Maracuja-Mousseline, Tokyo-Style 24
Curcuma-Springchicken mit Misocaramel,
Granatapfel-Walnuss-Risotto 24.8
Rib-Eye Teppanyaki 200g mit geröstetem Bimi,
sautierten Pilzen und homemade Kimchi 29
• Batata-püree 4.2
• Batata-pommes
Australisches Rumpsteak 200g serviert mit
grünem Spargel, sautierten Pilzen und homemade Kimchi 29
Homemade Himbeersorbet mit Winzersekt 12.8
San Sebastian Cheesecake mit
Portweinpflaumen und Sorbet 10.8
Romantische crème brûlée mit
homemade Himbeersorbet 8.6
Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit
Milchmädchensauce, Creme Eis und Pflaume 9.8
Überraschungsmenü
4-Gang 48€
Weihnachtsmenü 2024
Liebe Gäste,
wir freuen uns, Ihnen unser festliches Weihnachtsmenü präsentieren zu dürfen! Lassen Sie sich von köstlichen Gerichten verwöhnen, die speziell für diese besondere Jahreszeit kreiert wurden, begleitet von einer Weinbegleitung nach Wahl.
Da unser Menü bereits auf großes Interesse stößt, empfehlen wir, frühzeitig zu reservieren, um sich einen Platz in unserer festlichen Atmosphäre zu sichern.
Feiern Sie mit uns die besinnlichen Feiertage!
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Balthazar-Team
Tel.: 030-30882156
Mi - FR: Küche: 16-22 Uhr
Sa - So: Küche: 12-22 Uhr
Wir freuen uns auf Sie!