What our customers say
Liebe Gäste,
wir freuen uns, Sie bei uns auf der Homepage begrüßen zu dürfen!
Vergessen Sie für einen Moment Ihre Alltagssorgen und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und genießen Sie den schönen Blick auf die Spree und auf das neue Stadtschloss!
Am Samstag, den 14.09.2024, ab 16:00 Uhr findet eine geschlossene Veranstaltung statt.
Vielen Dank für Ihr Entgegenkommen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Das Team vom Restaurant Balthazar
Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert. Das Balthazar liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel, in der Nähe des Humboldt Forums und ist barrierefrei gebaut. Seit 9 Jahren im Nikolaiviertel und eine feste Institution: Das Balthazar! Hinter den hohen Glasfassaden kann man auf die Spree blicken kulinarisch verwöhnen lassen.
Gern richten wir Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bis 120 Personen für Sie aus. Sprechen Sie uns an!
Unsere Terrasse bietet zudem einen hervorragenden Blick auf Spree und auf das Humboldt Schloss.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihr Restaurant Balthazar
Gebratener Pak Chor mit Shiitake-Pilzen in Knoblauch-Butter, verfeinert mit Sojasauce 6.8€ Burrata in Kirschtomaten-Sugo mit Ciabatta-Chip 6.8€ Edamame mit Meeressalz 6.8€ Sommerrolle gefüllt mit Salat, Reisnudeln & Tofu, dazu Limetten-Knoblauch-Vinigrette 6.8€ Süßkartoffelpommes mit Exotischen Dip 6.8€ Tofu-Nuggets mit Homemade Senfsauce 6.8€ |
Avocado-Lachs-Tatar 8.6€
Gebackene Tigergarnelen im Reispuffmantel mit Mango-Sauce 8.6€
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Knoblauchcreme & Chili-Jam 8.6€
Blanchierter Entrecote Salat mit Minze, Chili,
Koriander & Dressing 8.6€
Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Erdnusssauce 8.6€
Gebeiztes Entrecote in Meeressaltzflocken, Rosmarin,
Serviert auf Rucola - Gurken Beet 8.6€
Wasserbüffel geschmort in Rotweinjus dazu
Kartoffel-Sellerie Creme und Röstzwiebel 24.0€
Gebratenes Hühnerbrustfilet mit gerösteten Honigmandeln, lauwarmen Reisnudeln und Wildsalat 24.0€
Angus Entrecote mit Wildbrokkoli, Shiitake-Pilzen & Pak Choi
Wahlweise: Süßkartoffelpüree, Süßkartoffel-Pommes o. Salat 33.0€
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Herr Zurbrüggen hat sich neuen Aufgaben zugewandt, und Balthazar wird nun von neuen Kräften geleitet. Wir werden unser Konzept bis Ende des Jahres in Richtung South East Asian Cuisine umstellen, bieten Ihnen aber weiterhin einige seiner beliebten Gerichte an, unterstützt durch seinen ehemaligen Chefkoch. Unser vertrautes Serviceteam bleibt Ihnen dabei natürlich erhalten.
Wir laden Sie herzlich ein, unsere neue Küche zu probieren und freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.
Vielen Dank für Ihre Treue.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Balthazar Team
Ab Oktober bieten wir Ihnen unseren exklusiven Businesslunch an. Wir laden Sie herzlich ein, Ihre Mittagspause in angenehmer Atmosphäre bei uns zu verbringen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
(Weitere Infos dazu ab Mitte September.)