Liebe Gäste


Liebe Gäste,

wir freuen uns, Sie bei uns auf der Homepage begrüßen zu dürfen!

Vergessen Sie für einen Moment Ihre Alltagssorgen und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und genießen Sie den schönen Blick auf die Spree und auf das neue Stadtschloss!


Am Samstag, den 14.09.2024, ab 16:00 Uhr findet eine geschlossene Veranstaltung statt.

Vielen Dank für Ihr Entgegenkommen.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Das Team vom Restaurant Balthazar




Balthazar

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert. Das Balthazar liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel, in der Nähe des Humboldt Forums und ist barrierefrei gebaut. Seit 9 Jahren im Nikolaiviertel und eine feste Institution: Das Balthazar! Hinter den hohen Glasfassaden kann man auf die Spree blicken kulinarisch verwöhnen lassen.


Gern richten wir  Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bis 120 Personen für Sie aus. Sprechen Sie uns an! 
Unsere Terrasse bietet zudem einen hervorragenden Blick auf Spree und auf das Humboldt Schloss.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr Restaurant Balthazar

 

Speisekarte

Tapas Vegetarisch

 

       
Gebratener Pak Chor mit Shiitake-Pilzen in Knoblauch-Butter,
verfeinert mit Sojasauce                                                         6.8€

Burrata in Kirschtomaten-Sugo mit Ciabatta-Chip                       6.8€

Edamame mit Meeressalz                                                       6.8€

Sommerrolle gefüllt mit Salat, Reisnudeln & Tofu,
dazu Limetten-Knoblauch-Vinigrette                                         6.8€
         
Süßkartoffelpommes mit Exotischen Dip                                   6.8€

Tofu-Nuggets mit Homemade Senfsauce                                  6.8€

Tapas Fisch & Fleisch

Avocado-Lachs-Tatar                                                                8.6€


Gebackene Tigergarnelen im Reispuffmantel mit Mango-Sauce   8.6€


Gegrillte Jakobsmuscheln mit Knoblauchcreme & Chili-Jam         8.6€


Blanchierter Entrecote Salat mit Minze, Chili,

Koriander & Dressing                                                               8.6€


Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Erdnusssauce                              8.6€


Gebeiztes Entrecote in Meeressaltzflocken, Rosmarin, 

Serviert auf Rucola - Gurken Beet                                             8.6€

Fischgerichte






Gegrilltes Lachsfilet auf Avocado-Saisonsalat dazu lauwarmen Reisnudeln mit Tamarin Sauce                  24.0€


 


Fleischgerichte

Wasserbüffel geschmort in Rotweinjus dazu

Kartoffel-Sellerie Creme und Röstzwiebel                                24.0€

                                            

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit gerösteten Honigmandeln, lauwarmen Reisnudeln und Wildsalat                                      24.0€


Angus Entrecote mit Wildbrokkoli, Shiitake-Pilzen & Pak Choi

Wahlweise: Süßkartoffelpüree, Süßkartoffel-Pommes o. Salat    33.0€

Dessert


Himbeersorbet mit Winzersekt                               12.9€                          


San Sebastian Cheesecake

mit Portweinpflaumen und Sorbet                          11.0€


Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit

Michmädchensauce, Vanille Creme Eis & Pflaumen  10.0€


MITTAGSangebot (12-17 Uhr)

Vorspeisen

Liebe Gäste, unser Restaurant öffnet in den Herbst und Wintermonaten immer erst um 16 Uhr! Ab Ende März 2021 wird es dann auch wieder ein Mittagslunch geben. Bis dahin wünschen wir Ihnen eine schöne Zeit!
Ihr Balthazar 2





Hauptgänge







Dessert



2-Gänge-Menü nach Wahl
15,50 €
3-Gänge-Menü nach Wahl
19,50 €

menükarte

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Weinkarte

Offene Weine

digestif

Info

Herr Zurbrüggen hat sich neuen Aufgaben zugewandt, und Balthazar wird nun von neuen Kräften geleitet. Wir werden unser Konzept bis Ende des Jahres in Richtung South East Asian Cuisine umstellen, bieten Ihnen aber weiterhin einige seiner beliebten Gerichte an, unterstützt durch seinen ehemaligen Chefkoch. Unser vertrautes Serviceteam bleibt Ihnen dabei natürlich erhalten.

Wir laden Sie herzlich ein, unsere neue Küche zu probieren und freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.

Vielen Dank für Ihre Treue.


Mit freundlichen Grüßen

Ihr Balthazar Team


Ab Oktober bieten wir Ihnen unseren exklusiven Businesslunch an. Wir laden Sie herzlich ein, Ihre Mittagspause in angenehmer Atmosphäre bei uns zu verbringen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!


(Weitere Infos dazu ab Mitte September.)


Catering

Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen. 

Aufgrund  Personalmangels können wir im Moment keine Caterings anbieten. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen auf eine baldige Lösung.  

Ihr Team vom Restaurant Balthazar