Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert. Das Balthazar liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel und ist barrierefrei gebaut. Gern richten wir Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bis 120 Personen für Sie aus. Unsere Terrasse bietet zudem einen hervorragenden Blick auf Spree. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Pot au feu vom Brandenburger Wasserbüffel 9,00 € Feldsalat mit gegrilltem Wurzelgemüse Sashimi und Tatar vom Fjord Lachs Gemüse Caponata |
Bataten Kokossuppe
Pot au feu vom Weiderind 9,00 € |
Lachstranche aus dem Ofen
mit Safransauce und Lauch Quiche 24,50 €
Cordon bleu vom Seeteufel gefüllt mit getrockneter
Tomate und Mozzarella
mit Tomaten Basilikum Sauce und Gemüsegratin 25,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmen Pellkartoffelsalat
19,50 €
Brust und Keule von der Flug Ente
mit Kumquats Rosmarinjus und Kartoffel-Wirsingrahm
19,50 €
Medaillon und Yakitori vom Kalbsfilet
mit gebratenen Kräutersaitlingen und Kartoffel-Ricotta Gnocchi
24,00 €
Sorbet von der Himbeere
mit Winzersekt
9,00 €
Mousse von der Zwergorange
mit Gewürzhippe und Pistaziencreme Eis
10,50 €
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit Blaubeeren und Vanille Creme Eis
10,50 €
Ziegenfrischkäse mit Honig gratiniert
10,50 €
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Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden Sie hier:
Neu
Valentinstag Menü
Zum Empfang:
Champagner Cocktail mit Ginrosé
*****
Island Skrei aus dem Ofen
mit weißem Tomatenschaum und
Italienischem Ciabatta Salat
*****
Seeteufelmedaillon
mit Citruskruste, Tequillaschaum und
Avocado
*****
Black Angus Rinderfilet
mit Salbei Jus und getrüfeltem Spinat Cannelloni im Crêpemantel
*****
Schokolade, Erdbeere und Champagner
Kaffee oder Espresso
59,00 €/ Person
Am 31.
Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen.
