Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert. Das Balthazar liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel und ist barrierefrei gebaut. Gern richten wir Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bis 120 Personen für Sie aus. Unsere Terrasse bietet zudem einen hervorragenden Blick auf Spree. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Rindercarpaccio
mit Kräutersaitlingen, Parmesan und Rucola
14,50 €
Thai-Beefsalat mit Minze, Sesam und Chilli
12,50 €
Tatar und Sashimi vom Fjord Lachs mit Mango und Wakame
14,50 €
Gebratene Pfifferlinge mit Römersalat
in Himbeer-Dijon Senf Vinaigrette
14,50 €
Cremesuppe von Cherry Tomaten mit Ingwer
7,50 €
Geeiste Paprika-Papayasuppe mit Thaibasilikum
8,00 €
Havelzander vom Grill mit Schnittlauchkartoffeln
und kalter Gurken-Joghurtsauce
19,50 €
Lachstranche mit Kardamom-Curry-Sauce und
Spinat–Zwiebel Ravioli
24,00 €
Seawatergarnelen-Spieß mit Rauchöl und Dashi-Spaghettini
22,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmen Pellkartoffelsalat
klein 13,50 € / groß 18,50 €
Arg. Rumpsteak mit Whiskey-Pfeffersauce
und Ofengemüse 'provencal'
24,50 €
Toskanischer Braten mit Olivenund Sherry Tomaten
und Basilikum Gnocchi
18,50 €
Black Angus Rinderfilet mit Parmesansauce, grünem Spargel und Thymian-Gnocchi
26,50 €
Himbeersorbet mit Winzersekt rosé
9,00 €
Creme Brûlée, Mousse au chocolate und Vanillecremeeis
mit Bailey-Sauce
10,50 €
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit Papayaragout und Maracuja Sorbet
11,00 €
Artischocken-Zwiebelmousse mit mariniertem Lachs und Oregano Aioli
***** Paprika-Aprikosensuppe mit Kokosmilch und Thaibasilikum ***** Gebackener Trammezzini mit Grillgemüse und Seawater Garnele, Tomaten-Basilikum Pesto ***** Lackierte Perlhuhnbrust mit Terzetto von Zuckerschoten ***** Zweierlei von der Himbeere 5 Gänge Menü inkl. Weinbegleitung und 1 Kaffee 69,90 € |
Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden Sie hier:
Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen.
