Balthazar

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert. Das Balthazar liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel und ist barrierefrei gebaut. Gern richten wir  Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bis 120 Personen  für Sie aus. Unsere Terrasse bietet zudem einen hervorragenden Blick auf Spree. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Speisekarte

Vorspeisen

Römersalat in Gorgonzola-Vinaigrette

mit gebratenen Pfifferlingen

12,50  

Ofenfrische Pfifferling-Lauch Quiche
mit Schnittlauchcreme
12,50 €

Carpaccio vom Black Angus Beef

mit französischer Senfcreme und Rucola

13,50 €


Suppen & Zwischengänge

Geeiste rosa Grapefruit Buttermilch Suppe

 mit Lachstatar

9,00 €



Sashimi vom Thunfisch
mit Limetten Avocado Tatar
16,00 €


Fischgerichte

Gefüllter Calamare vom Grill

mit gebratener Garnele und grüner Kapern Sardellensauce
19,50 €

Gebratener Havelzander
mit japanischer Miso Sauce und Kartoffel Spinat Lasagne

22,00 €


Fjord Lachstranche
mit Zitronengras Gemüse und geeister Apfel Sellerie Essenz
24,50 €

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmen Pellkartoffelsalat

klein 14,50 € / groß 18,50 €

Gefüllte Perlhuhnbrust

mit Brennessel Kräuterfüllung, Tomaten Terzetto

und geröstetem Tramezzini

21,00


Black Angus Rinderfilet
mit Salbeijus, Pfifferling Gnocchi und Parmesan
28,00 €


Dessert

Maracujasorbet mit Winzersekt rosé
9,00 €

Erdbeer Vital

mit Getreide Knusper, Joghurt und Sauerrahmeis
10,00 €


Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit Vanillesauce und gebratenen Mandelcreme Eis

11,00 €


Mittagsangebot

Vorspeisen

Pellkartoffelsuppe mit Thymian, Croûtons und Olivenöl6,50 €

Spaghettini mit Grillgemüsesauce und Basilikum9,00 €
Vollwertsalat mit lauwarmen Ziegenkäse und Balsamico 10,50 €

Hauptgänge

Rahmgulasch mit Parmesan Gnocchi13,00 €
Spitzen vom Roastbeef in Gorgonzollasauce und Kartoffel-Gemüsegratin14,50€
Lachs und Zander in Tomaten Weißweinsauce und Ofengemüse14,50 €

Dessert

Rote Grütze mit Vanille Creme Eis6,00 €
2-Gänge-Menü nach Wahl
15,50 €
3-Gänge-Menü nach Wahl
19,50 €

Abendmenü






Menü

 

Tatar vom Fjord Lachs
mit Thailändischem Salat und Okraschoten

Tatar of salmon with Thai salad and okra

Bataten Kokossuppe
mit Perlhuhn

Sweet Potato soup with guinea fowl

 

Arg. Rumpsteak
mit Pfifferlingssauce und Ofenfrischer Gemüsekuchen

Arg. Rumpsteak
with chanterelles sauce and oven fresh vegetable cake

 

Terzetto von Desserts

Three types of dessert

 

3 Gänge 38,00  

4 Gänge 44,00  

 









Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden Sie hier:

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Weinkarte

Offene Weine

Events



Neue Events folgen demnächst....

Neue Events folgen demnächst....

Neue Events folgen demnächst....

Catering

Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen.