Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert. Das Balthazar liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel und ist barrierefrei gebaut. Gern richten wir Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bis 120 Personen für Sie aus. Unsere Terrasse bietet zudem einen hervorragenden Blick auf Spree. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Römersalat in Gorgonzola-Vinaigrette
mit gebratenen Pfifferlingen
12,50
Ofenfrische Pfifferling-Lauch Quiche
mit Schnittlauchcreme
12,50 €
Carpaccio vom Black Angus Beef
mit französischer Senfcreme und Rucola
13,50 €
Geeiste rosa Grapefruit Buttermilch Suppe
mit Lachstatar
9,00 €
Gebeizter Saibling
mit Gurken Senf Salat
13,50 €
Sashimi vom Thunfisch
mit Limetten Avocado Tatar
16,00 €
Gefüllter Calamare vom Grill
mit gebratener Garnele und grüner Kapern Sardellensauce
19,50 €
Gebratener Havelzander
mit japanischer Miso Sauce und Kartoffel Spinat Lasagne
22,00 €
Fjord Lachstranche
mit Zitronengras Gemüse und geeister Apfel Sellerie Essenz
24,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmen Pellkartoffelsalat
klein 14,50 € / groß 18,50 €
Gefüllte Perlhuhnbrust
mit Brennessel Kräuterfüllung, Tomaten Terzetto
und geröstetem Tramezzini
21,00
Black Angus Rinderfilet
mit Salbeijus, Pfifferling Gnocchi und Parmesan
28,00 €
Maracujasorbet mit Winzersekt rosé
9,00 €
Erdbeer Vital
mit Getreide Knusper, Joghurt und Sauerrahmeis
10,00 €
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit Vanillesauce und gebratenen Mandelcreme Eis
11,00 €
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Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden Sie hier:
Neue Events folgen demnächst....
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Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen.
